أسماك مزارع التربية.. أين الحقيقة ؟

تداول ناشطون على صفحة التواصل مؤخرا تقريرا حول أسماك مزارع التربية لم نتأكد بعد من صدقية المعلومات التي نشرها ونرجو من أهل الاختصاص إنارة الرأي العام التونسي وفي ما يلي نص التقرير المنشور :

“تتوفر أسماك مزارع التربية من ورقة (وراطة) وقاروص وغيرها في الاسواق التونسية باسعار مقبولة نسبيا بالمقارنة مع سمك البحر لهذا فان المواطن يقبل على استهلاكها دون تفكير في طريقة تربية تلك الاسماك..
وقد تعالت الاصوات مؤخرا للتحذير من سمك مزارع التربية نظرا لان الاعلاف التي تغذى بها هذه الاسماك خطيرة ومنها ما هو محضور دوليا.
يتكون علف أسماك التربية اساسا من “الفارينة العضوية” والتي تتكون من ريش الدجاج المرحي والمهدرج لا السيقان والجلد بالاضافة الى عظام الحيوانات وقرونها وقشر البيض كلها ترحى لتصبح “فارينة حيوانية”.
الاشكال لا يقف هنا لان كل تلك المواد تعد مواد عضوية لا خطورة منها الاشكال في الدم نعم دماء الدجاج والديك الرومي .. الدماء ومشتقاته من فارينة البلازما البلاسنتا وغبار الهيموغلوبين الممنوعة كعلف للاسماك في البلدان الاوروبية من عام 2002 هذا بالاضافة الى ما تحتويه مخلفات الدجاج والديك الرومي من هرمونات مستعملة في تربيتهم.
فالمصانع الكبرى المختصة في تربية وذبح الدجاج لا ترمي اي شيء بل تقوم بتجفيف ورحي كل فضلات الدجاج وتضيف اليها بعض الزيوت وتحولها الى علف للاسماك لهذا تجد ان الاسماك التي كبرت وتغذت في اقفاص التربية طعمها ورائحتها مختلفة عن الاسماك البحرية وتفرز الزيوت عند شيّها.
دون ان ننسى ان اسماك التربية تقدم اليها الادوية والمضادات الحيوية مرة كل شهر وكل 3 شهور
لهذا يجب على المستهلك الحذر والتثبت في مصادر غذائه والابتعاد عن كل ماهو كيميائي مركب.”