اللقاء الرابع لتظاهرة ماكلتي تونسية ينتظم يوم 26 سبتمبر 2024
ينتظم اللقاء الرابع لتظاهرة « ماكلتي تونسية »، يوم الخميس القادم الموافق لـ 26 سبتمبر 2024، بمدينة ميدون، حول موضوع « درع جزيرة جربة »، وذلك ببادرة من الجمعية التونسية للزراعة المستدامة، بالشراكة مع جامعة التصرف في الوجهة السياحية جربة.
وأوضحت الجمعية التونسية للزراعة المستدامة، في بلاغ لها، الأحد، ان هذا اللقاء الرابع يرنو إلى تثمين التراث الزراعي لتونس والبذور الأصلية، وخاصة منها بذور الدرع، نظرا « لتعدد المنافع والفوائد الصحية لهذه النبتة وتجذرها في تراث الطبخ التونسي ».
ويشمل هذا اللقاء عرضا لتاريخ استخدامات نبتة « الدرع » على مرّ الزّمان ولا سيما ارتباطها بجزيرة جربة، وذلك بمشاركة الأنثروبولوجي والفنان التونسي وجدي البرجي.
ويشارك في لقاء « درع جزيرة جربة » عدد من الطهاة والنساء الفلاحات وعلماء في الأنثروبولوجيا المختصين في التراث الثقافي والطبخ، علاوة على فاعلين محليين مختصيين في مجال تسميات المنشأ المراقبة.