تونس أول بلد مستهلك للخبز في العالم مما يزيد من تعقيد الأمر!!!

أفاد الخبير في أسواق الحبوب والأمن الغذائي سليم بوصباح، أن “تونس مصنّفة البلد الأوّل في العالم في استهلاك الخبز، ولا تنتج سوى سوى قطعة واحدة (باقات) من جملة خمسة قطع من قمحها المحلي”.

وأوضح بوصباح في تصريح لوكالة تونس افريقيا للأنباء، على هامش مشاركته في مائدة مستديرة، نظمها منتدى التعاون التونسي الأوروبي بخصوص تداعيات جائحة كوفيد-19 والحرب بين روسيا وأوكرانيا على العلاقات التونسيّة الأوروبية، بالعاصمة، أنّ تونس تستورد أكثر من 80 بالمائة من احتياجاتها من القمح اللين وأحيانا أكثر من 50 بالمائة من احتياجاتها من القمح الصلب.
هذا الوضع من الممكن أن يزيد في تعقيد الوضع الغذائي في تونس في صورة عدم القدرة على توفير هذه المادة الاساسية خاصة إذا ما تواصلت الحرب الروسية الأوكرانية.

فهل يُغير التونسي عاداته الغذائية وتعلقه المفرط بمادّة الخبز؟؟؟