صفاقس عاصمة الزيتون تدخل موسم الجني اليوم: أرقام تكشف حجم الثروة الفلاحية بالجهة.

انطلق اليوم بولاية صفاقس موسم جني الزيتون، لتعود عاصمة الجنوب إلى واجهة المشهد الفلاحي الوطني، حاملة معها أرقام تعكس حجم ثروتها من الذهب الأخضر ومكانة هذا القطاع في اقتصاد الجهة وحياة آلاف العائلات.

الأرقام وحدها تتحدث:

_ 18 بالمائة من المساحة الوطنية للزياتين توجد بصفاقس.

_75 بالمائة من المساحات المغروسة بالجهة مخصصة للزيتون.

_ 33.8 مليون أصل زيتون.

_ 275 ألف طن صابة منتظرة لهذا الموسم.

_ 367 معصرة بالجهة، من المنتظر أن تفتح 110 منها أبوابها هذا الموسم.

هذه الأرقام قدّمها السيد كمال الهذيلي، المكلف بتسيير المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بصفاقس.

وعلى المستوى المحلي، احتضن المركب الفلاحي والصناعي «بوزويتة» بمنزل شاكر الانطلاقة الرسمية للموسم، فيما تُقدر صابة المركب الفلاحي بالشعّال بحوالي ألف طن. كما تشمل الاستعدادات اللوجستية مناطق عقارب والمحرس وقرمدة والغريبة.

أما طاقة التخزين فتبلغ حوالي 200 ألف طن، موزعة بين 90 ألف طن للديوان الوطني للزيت و110 آلاف طن للخواص.

لكن موسم الزيتون لا يُقاس فقط بحجم الصابة وعدد الأشجار والمعاصر، بل أيضا بما سيحققه للفلاح من مردودية، وبما سيصل إلى المستهلك من زيت الزيتون من حيث الجودة والسعر.

صفاقس تملك الثروة والإنتاج والتاريخ في عالم الزيتون، ويبقى الرهان أن ينعكس نجاح الموسم على الفلاح والمستهلك والاقتصاد الجهوي على حد سواء.

أسامة