قديد الدار ومن يد أم الدار خير وبركة…محمد الحبيب السلامي

السلام عليكم في صيامكم فيم أفكر ؟
،،،،،أتذكر القديد،،كانت ربة البيت الصفاقسية تشمر على ذراعيها قبل رمضان وتستقبل (أكثر من دوارة) يشريها زوجها من سوق الجزارين هي تغسل وتنظف وتقطعها قطيعات باش تعمل منها(عصبان) وتاخو اللحم والشحم تفرمو بماكينة اللحم وتعمل مرقاز مفوح بالتوابل ،وتاخو طريفات لحم تقصهم طريفات ،ومن هذا الكل يتجمع عندها قديد الخير والبركة ،بعد ما تشمسو في الشمس أيام تسليه في الزيت وريحة المسلي في الدار تشهي ،،،وبهذا القديد تصنف مولاة الدار في رمضان وكل واحد في العايلة شبعان وفرحان ياكل ويشكر فيها ويحمد في ربي ،،،،،هذا مازالشي؟ ،،،،،قلك بعد قديد الدار ومن يد أم الدار خير وبركة وما يتعدش صاروا يشريوه في دبوسةأربعة حيار والكعبة سومها فوق الدينار ،موش هكة؟