وهذه عادة اخرى من عادات العيد في صفاقس ..محمد الحبيب السلامي

السلام عليكم في صيامكم
فيم أفكر؟
،،،،،روزاطة العيد،،،اشتهرت في صفاقس أسماء في صناعة (الشروبو)وكان من بينهم الوالد رحمه الله ،،وقد ترك كنشا في قواعد هذه الصناعة حولته إلى كتاب طريف نشرته بالكلمة والصورة ،،،،،،،و(الشروبو)كان الإقبال عليه في عيد الفطر ،وهو يكون من اللوز وهذا يسمى (روزاطة)والمشروبات الأخرى هي ،شروبو الورد ،وشروبو النعناع
وشروبوالبنفسج ،وشروبو الموز،وشروبو الفستق وغيرها،،،،وقد جرت العادة أن تقدم لضيوف العيد الروزاطة أو شروبو الورد ،أو شروبو النعناع ،،،،،ومن العادة أن الضيف لا يشرب كل ما في الكأس بل يبقي فيه قليل ،وإذا أى والد ولده سيأتي على كل ما في الكأس ينهره،،وبكل أسف جاء القازوز الذي يضر وتخلت كثير من العائلات على الشروبو النافع الذي يطهر المعدة من الحوت المالح ،،،،لكن من يفهم ؟،،،آش عندكم ما تقولو؟