صفاقس: أمام تكاثر ظاهرة البيض الفاسد .. لماذا لا يقع الزام المنتج بوضع تاريخ نهاية الصلوحية

تشكيات عديدة ومتكرّرة وصلتنا هذه الايام بشان البيض فاغلب العائلات تشتكي من فساد البيض وربة البيت التي لا تنتبه قد تقع في المحظور …نعرف ان الحرارة قاتلة وتؤثر بصفة كبيرة على مدّة صلوحية البيض للاستهلاك مع عملية نقله التقليدية والتي تعرضه لحرارة الشمس لاوقات طويلة .

المفروض وفي هذه الظروف ان يتم اجبار المنتجين على كتابة تاريخ صلوحيته للاستهلاك فوق كل بيضة مثلما هو معمول به في كل انحاء العالم المتحضّر وهي عملية لا نتصور انها تكلف المنتجين كثيرا وتضمن حقهم وحق المستهلك وتحمي المجتمع من الامراض التي يمكن ان يسببها البيض الفاسد وخاصة السلمونيلا الخطيرة .

محمد