صفاقس :امام ارتفاع اسعار الفواكه الجافّة هل يعود الصفاقسية للحلو العربي ؟

تشهد اسعار الفواكه الجافة من لوز وبوفريوة وفستق ارتفاعا جنونيا وقاربت عنان السماء فحتى الكاكاوية لم تعد في متناول يد العائلات العاديّة وبالتالي فان كلفة الحلويات اصبحت ايضا خيالية وتجاوز بعضها 150 دينارا للكيوغرام الواحد.

وامام هذه الوضعية الصعبة والتزاما بالعادات والتقاليد الموجودة في صفاقس فان الصفاقسية سيعودون الى عادات الجدود وصنع الحلويات في المنزل مثل الغريبة والقطو والحمصية والدرع والدرعيّة وربما البقلاوة التقليدية لتعود الايام الجميلة والانتظار امام المخابز وتتنوع الانشطة المنزلية وسط اللمة العائليّة. وهذه العادة لن تتكلف الكثير وستكون اقل تكلفة من الحلويات المصنوعة من الفواكه الجافّة وافضل طعما فهل سنعيش اخر ايام رمضان هذه السنة مع عادة افتقدناها لسنوات ؟

حافظ