صفاقس حصص تعليمية مشفوعة بشهادة تكوين لصناعة مشتقات الحليب والأجبان وأكلة الجواجم

يقترح جواجم الحشيشة العلامة الاصلية المُسجلة في الملكية الصناعية على الراغبين من تونس أو خارجها تلقي حصص نظرية وتطبيقية في صناعة منتجات جواجم الحشيشة ومشتقات الحليب عامة مع مساعدة الاشخاص الراغبين في فتح نقطة بيع تحمل اسم العلامة التجارية المذكورة آنفا.

تكون هذه الحصص تحت إشراف صاحب العلامة التجارية جواجم الحشيشة وهو حرفي في الاكلات والمشروبات التقليدية والحليب ومُشتقاته و السيد فتحي البجاوي مدرب رئيسي ومستشار تكنولوجيا الاجبان.

يكون التكوين في صنع جميع منتوجات جواجم الحشيشة وتسليم شهادة في الغرض والمساعدة في فتح نقطة بيع للمنتوج المذكور داخل تونس أو خارجه.

و تقديم حصص في المجالات التالية :

تعلم طرق تصنيع الاجبان الطازجة :
💥سيسيليان.
💥 صارداني.
💥تستوري
💥 وحلومي.
💥 ريكوطا
💥.الموزاريلا.(بيتزا.بوراطا ).
💥اليوغورت (المنكه والطبيعي)
💥.صلصة المايونيز
💥 وصلصة ابمصكربوني
💥. جبن جيرفاي.
💥 جبن جوكي

الجانب النظري : تعريف الحليب.
مكونات الحليب.
استقبال الحليب
وكيفية القيام بالتحاليل اللازمة لمعرفة جودة الحليب
.طرق المعالجة الحرارية للحليب.
مراحل تصنيع الموزاريلا.اليوغرت. والريكوطا
.الجانب التطبيقي: القيام بتصنيع الموزاريلا.اليوغرت. الريكوطا
.
مراحل تصنيع الاجبان الطازجة..
الجانب التطبيقي: القيام بتصنيع الاجبان الطازجة : سيسيليان. صارداني. تستوري وحلومي.
.القيام بتصنيع الريكوطا:
.
القيام بتصنيع جبنة الجيرفاي .صلصة المايونيز وصلصة المصكربوني.

لمزيد المعلومات يرجى الإتصال بالأرقام التالية : 98564526 / 55464526