في صفاقس: قريبا سنعود إلى العصور القديمة….أسامة بن رقيقة

استخدم أجدادنا الأولون النار قبل مليون سنة، وقبل مائتي عام اكتشف الإنسان الموقد الغازي  لتسهيل عملية طهي الطعام. واكتشف بعدها الفرن الكهربائي لتكون العملية أكثر سهولة. اكتشاف قديم، انتشر في كامل أرجاء المعمورة ، ليتطور الفكر البشري ويكتشف أشياء أخرى أكثر وصعوبة، ويصعد بعدها للقمر ويصبح الإنسان في عالم أكثر رفاه. غير أن الوضع في مدينة صفاقس عكس ذلك، فقد عاد أهالي عاصمة الجنوب الى عصور خلت، وعاد لاستخدام الحطب والفحم (حكرا على البورجوازية) في عملية طهي الطعام، بعد أن فقدت قوارير الغاز وأصبحت عملة نادرة يصعب الحصول عليها. لتتواصل العودة الحضارية إلى الوراء وتفقد المدينة المواد البترولية والعودة إلى أيام ركوب الدواب لمن استطاع إليها سبيلا. في انتظار قطع الماء الصالح للشراب واغراق المدينة في الظلام الدامس، لتعود صفاقس بصفة رسمية إلى ماء الماجل والفوانيس التقليدية. ولتكون المدينة الأولى في العالم التي تعود فيها الحياة إلى الوراء.