معصرة “زندالة” من المنتج الى المستهلك … زيت من ارفع الانواع في صفاقس وهذا سعر اللتر الواحد
رمزي الرقيعي … شاب من منطقة بولذياب …خطّ قصّة نجاح باحرف من ذهب فانتج الذهب الصفاقسي والذهب الصفاقسي هو زيت الزيتون ….مشروع متكامل …غابة زيتون رائعة ومعصرة من احدث طراز اختار لها اسم زندالة وكلنا يعرف مغزى الزندالة وقرّر ان تكون الزيوت من المنتج مباشرة للمستهلك …
رمزي الرقيعي وفي تصريح لموقع الصحفيين بصفاقس افاد ان صابة الزيتون من غابته والتي تقدّر ب 700 طنا من الزيتون يتم جنيها من طرف 100 عاملة بطرق حديثة تضمن سلامة حبّات الزيتون حتى تعطي زيوتا نقية ويتم نقل حوالي 14 طنا يوميا لعصرها مباشرة في درجة حرارة لا تتجاوز 28 درجة وتعطينا حوالي 4 اطنان من الزيت بحموضة تتراوح بين 0.2و 0.3 درجات فقط .علما وان طاقة العصر هي 70 طنا يوميا
وتم تحديد سعر 15 دينارا للتر الواحد وهو السعر المعمول به في صفاقس رغم قيمة المنتوج المختلفة والمتفوقة على البقية بجودتها .
ووضح رمزي الرقيعي انه يجب ان نحترم حبّة الزيتون التي تمثل هويتنا وللحفاظ على الجودة يجب فرز كل نوعية لوحدها وان يتم رحيها بسرعة لانها حبة مثل غلة البرتقال مثلا والفرق واضح بين ان نستخرج منها العصير في يومها او بعد ايام …
واضاف ان المعصرة مفتوحة للعموم ونتولّى ايصال الطلبات مجانا الى اصحابها في كل انحاء صفاقس
وعن مشروعاته المستقبليّة اضاف انه يخطّط للمرحلة المقبلة وهي التعليب والتصدير للحفاظ على مداخيل قارة للدولة وللحفاظ على هويّتنا فالزيت التونسي له طابعه ونكهته الخاصّة ومن واجبنا الحفاظ عليه .
العنوان : عقارب بولذياب على يمين الطريق وانت في اتجاه بئر علي بن خليفة
24506050
https://www.facebook.com/zindalaoliveoil
مواضيع ذات صلة
