إلى رئيس نقابة الفلّاحين : هل فكّرتم في تحسين جودة الحليب قبل الرفع في أسعاره ؟

يهدّد رئيس نقابة الفلّاحين وبعض أعوانه بقطع الحليب أو الترفيع في سعره أو سكبه في الشارع في تصرّف لا أخلاقي ليست له مبرّرات حتى لو كان الفلّاح خاسرا كما يقولون فقد يغضب منّا الله ويأخذ كل شيء فيخسر الجميع.. ولكننا نودّ إعلامهم أنّ الحليب التونسي ضعيف التركيز وضعيف الجودة ومكوّناته محلّ شكّ والعديد من المواطنين صاروا يفضّلون القهوة السوداء عليه لأنه يسبّب لهم سوء الهضم والعصب في المعدة.. والتونسي يحبّ القهوة ولا يحبّ الحليب في حدّ ذاته الذي هجره العديدون خاصة الذين يشكون من أمراض المعدة وذلك بنصح من الأطبّاء وحديثي ليس تهما بل عن تجربة شخصية مريرة جدّا كما هي تجارب لأصدقاء تعذّبوا من هذا الحليب الذي لم نسأل يوما عن مكوّناته وعن مطابقته لأدنى مواصفات الجودة والصحة من عدمها.. وحتى الزبدة وبعض المشتقّات الأخرى محلّ تساؤلات مريبة من عديد المستهلكين.. السؤال الأهم : إن قطعتم الحليب، هل ستقطعون الياغورت والأجبان وغيرها من مشتقّات الحليب ؟ فكم من مرة، قطعتم الحليب الذهبي بينما تتكدّس علب الياغورت والأجبان وغيرها من المشتقّات لأنّ المصانع تربح فيها أكثر.. ومن الحلول في هذا الصدد أن يباع الحليب في علب كبيرة 2 ل و3 ل وبأسعار معقولة ولكنّهم يفضّلون بيعه بكميات صغيرة وبأسعار مرتفعة خاصة عند خلطه بشيء من رائحة الفراولو أو الشكلاطة أو الفانيليا أو غيرها… فلماذا لا تراقب المصانع ويفرض عليها أن تنتج الحليب قبل المشتقات وبالمواصفات الأدنى المطلوبة ؟ صحيح أنّ الأطفال لا خيار لهم سوى شرب حليبكم ولكن حسّنوا من جودته ثم احتجّوا كما شئتم ! 

 سامي النيفر