صفاقس تراجع كبير في إقتناء زيت الزيتون

من عادة أهالي صفاقس في كل بداية سنة جديدة اقتناء زيت الزيتون في إطار ما يُسمى “العولة” فلا يخلو اي منزل في المدينة من كمية هامة من زيت الزيتون وهي عادة الجدود.

ولكن بدات الاشياء تتغير تدريجيا بفعل ارتفاع الاسعار وفي هذه السنة مع قلة الامطار وشحّها تقلصت الصّابة وبالتالي ارتفاع الاسعار ليتخلى الصفاقسية عن فكرة العولة وتخزين ما يكفيهم من زيت الزيتون لمدة سنة كاملة او اكثر والالتجاء الى اقتناء كميات قليلة جدا لتر أو خمس ليترات كلما دعت الحاجة لذلك خاصة وانّ سعر اللتر استقر في حدود 16 دينارا .

بل أن بعض أو غالبية العائلات إستغنت عن الطبخ بزيت الزيتون وإقتصار إستعماله للأكلات الضرورية.

ومرّة أخرى يجد المواطن التونسي نفسه محروما من خيرات بلاده فبعد أن ودّع أكل اللحوم الحمراء خاصة “العلوش” ولحم السمك ها هو يُودّع أكل زيت الزيتون في بلد الزيتون!!!!

محمد