صفاقس : قطاع جديد بحاجة إلى المُراقبة الصحية اعداد الطعام في البيوت وتسويقها عبر الإنترنت

مع توفر الانترنات والخدمات عن بعد توفّرت عديد الاختصاصات الجديدة والتي استغل فيها اصحابها سرعة انتقال المعلومة والتجارة الالكترونية لتحقيق مكاسب هامّة وانتشرت مؤخّرا في صفاقس وولايات اخرى مهنة جديدة تتمثل في صنع الاطعمة في المنازل وبيعها عبر الانترنات مع ايصالها لطالبها بكل سرعة .

السؤال الذي يتردّد على لسان البعض هو حول المراقبة الصحّية لهذه المواد الحساسة جدّا وحول مكوناتها التي تبقى غير معروفة وبما ان المراقبة غائبة فالخوف من ان يستعمل بعضهم لحوما بيضاء اوحمراء غير مراقبة وكذلك الاسماك وهل ان الخضر طازجة و الزيوت المستعملة هي كما يقولون زيوت نباتية وزيت زيتون …عديد الاسئلة تتردّد في غياب تقنين هذه المهنة واخضاعها الى المراقبة الصحية والادارية وان تكون امكنة العمل معروفة ليمكن مراقبتها …

مالك