المسلخ البلدي في صفاقس : نقائص بالجملة ولحوم عرضة لكل الجراثيم

أهم النقائص الضرورية و المستعجلة بالمسلخ البلدي بصفاقس والتي يبدو انها باتت مؤبدة ودائمة في ظل تراخي بلدية صفاقس عن القيام بتحسينات وتعهد بالمتابعة والصيانة واهم هذه النقائص والاصلاحات المطلوبة :

– صيانة شبكة التطهير بما في ذلك إعادة بناء الفوهات داخل فضاء المسلخ.
– تركيز محطة تصفية المياه المستعملة.
تركيز عدد2 بيوت تبريد واحدة للحجز و الأخرى للحفظ.
– تركيز كاميرات مراقبة.
– صيانة شبكة المياه.
– صيانة شبكة الإنارة.
– تهيئة الإدارة و صبانة مكاتب وكلاء المقابيض.
– تبليط فضاء المسلخ بالكامل.
– تهيئة مكان الحاوية المخصصة لنفايات الذبيحة و الدواور و رفعها يوميا.
– توفير وسائل العمل من براوط و أوعية لرفع الدواور و اللحوم.
– توفير عدد 3 صهريج مياه أو بناء خزان مياه.
– توفير مضخة ضاغطة للتنظيف.

وذلك قصد تحسين الخدمات والمحافظة على اللحوم التي يستهلكها المواطن من الجراثيم التي تتكاثر بفعل الرطوبة والاوساخ .