صفاقس في صور:المسلخ البلدي بصفاقس ..من هنا تمراللحوم الى المواطن في رمضان

في رمضان يقبل المواطن بدون تمحيص على كل نقط البيع وبيع كل شيء دون انتباه ولا حرص ولعل هذه الصورة المخيفة للمسلخ البلدي بصفاقس تثير الخوف فهل ان اللحوم تقع مراقبتها ؟ وهل هذه المراقبة كافية لدرء الاخطار عن المواطن وكيف يمكن للحوم ان تصل نقية ونظيفة ومعقمة بعد ان تعيش كل تلك الظروف . الاطباء البياطرة قد يجبرون على مراقبة خلو الذبيحة من الامراض ولكنهم لن يقدروا على توفير الظروف الصحية للعمل وللخزن وللتوزيع والبلدية في سبات ومجمع المسالخ البلدية يركن ملفه في ادراج النسيان وصعوبة بنائه لغياب البنية الاساسية من ماء وكهرباء والاهم التطهير والذي يبقى المعضلة الكبرى .

لا اظن ان مسؤولينا وخاصة البلديين ياكلون من هذه اللحوم لانهم يعرفون تماما مدى خطورتها فمتى يتم اصلاح الموجود في انتظار القادم المجهول والصعب المنال ؟

حافظ