في صفاقس إحذروا القاروص المصري والباكالاو القديم

في سوق الحوت بصفاقس وفي محلات اخرى يتم عرض الباكلاو القديم وقد يكون غير صالح للاستهلاك ومن بقايا السنة الفارطة والمخزن في مخازن لا احد يعرف هل هي صحية ام عشوائية والغريب انه لا يمكن التفريق بين القديم والجديد الا لمن خبر الباكالاو طويلا وقد يكتشف ذلك صبيحة العيد عند طبخه

ومن انواع الغشة التي لا يمكن للحريف العادي ان يكتشفها بيع القاروص المصري والذي يكون في الغالب مجهول المصدر والذي يباع في صناديق خشبية وليس بلاستيكية على أنه “قاروص بلدي” بأسعار لا تقل عن 40د بينما سعره الحقيقي اقل بكثير

هل ستمر هذه المخالفات دون تحقيق ودون مراقبة فعلية ؟ تواصل عمليات الغشة طرح عديد الاسئلة حول تنفّذ هؤلاء الباعة وتمتعهم بحماية كبيرة ولكن من طرف من ؟

حافظ