صفاقس : قبل انطلاق موسم جني الزيتون …لابدّ من مراقبة كل نقط بيع زيت الزيتون للمستهلك

يشتكي المستهلك في في مثل هذه الفترة وعند بداية كل موسم جديد من رداءة نوعية الزيت لدى عديد الباعة حيث تغيّر الطعم وحتى اللون ولم يعد بنفس الجودة المعروفة في حين ان الحريف ينتظر زيتا جديدا زكية الرائحة وجميل اللون والمطعم

ويتداول عديد المستهلكين ان وراء هذه الظاهرة عمليّة غش كبيرة ارجعها البعض منهم الى مزج زيت الزيتون بزيت الحاكم ولكن النظرية الاقرب الى المنطق هي مزج الزيت الجديد بكميات من الزيت القديم الذي لم يباع وبقي في الماجل وثمنه بخس لا يتجاوز وقتها السبعة دنانير وعند مزجها فانها تعطي طعما غير لذيذ للزيت الجديد وتغير من جودته وفي نفس الوقت يبيعونه بسعر هذه السنة

هذا كله افتراضيا واحترازيا لان موسم الجني قريب ولا تفصلنا عنه غير ايام قليلة فهل تقوم السلط المعنية بحملة مراقبة لجودة زيت الزيتون الذي يعرض في عديد النقط المعروفة لبيع زيت الزيتون

حافظ